L’idée Apéro du Président
Beignets de courgettes7€
et sa sauce sweet chili
Frites de panisse maison8€
mayonnaise truffe et olive noir
Buratina à la truffe9€
fleur de sel de Camargue, cébettes, huiles d'olives et mouillettes de Focaccia
Duo d'os à moelle rotis9€
fleur de sel de Camargue et pain grillé
Friture de Joels10€
et sa rouille maison
Croquetas maison Chorizo grillé10€
et tome de montagne, huile d'herbes
Croquetas maison Figatelli grillé12€
et brousse de brebis, huile d'herbes
Assiette de mezze maison et son pain pinsa13€
houmous gingembre/citronnelle, avocat façon ktipiti, rillette de poisson frais à l'orientale
Assiette de fromages à la truffe14€
locaux et artisanaux
Meli-Melo de tapas Veggy15€
samoussas, nems et rostu-balls, sauce sweet chili
Assiette de charcuterie AOP / IGP18€
à la coupe, beurre et condiments
Conseil: Le Rosé ``Le Rendez-vous`` du Président24€
Côté Terre
La salade César19€
Mélange de salades, tomates, filets de poulet panés, croûtons, oignons frits, copeaux de parmesan, oeuf poché et sauce césar maison
Le tartare italien22€
Bœuf Montbéliard au couteau 180g, parmesan, cébettes, tomates séchées, olives noires et basilic frais, frites fraîches et salade
Le tartare corse22€
Bœuf Montbéliard au couteau 180g, huile d'herbes corse, tomate, échalotes, câpres, noisettes concassées, figatelli grillé, mousse de chèvre au miel, frites fraîches et salade
VEGAN FRIENDLYLe burger veggy20€
Pain aux céréales, pointe de crème, galette Avocado, sauce cheddar, poivrons grillés, salade, tomate, oignons frits et huile d'herbes, frites fraîches.
Le burger du chef22€
Pain aux céréales, steak haché frais français 180gr, oignons confits, tome de montagne, salade, tomate, bacon grillé, sauce maison du chef au paprika fumé, miel et grain de moutarde, frites fraîches
Le wok de poulet24€
Nouilles de riz, légumes croquants, émincé de poulet frais, marinade asiatique, gingembre, citronnelle, oignons frits, cacahuètes et jeunes pousses
La pièce de boeuf du boucher, min 250g26€
ou façon Rossini 32€
La souris d'agneau confite maison28€
Jus court miel/citronnelle, purée de patate douce et petits légumes façon Tajine
VEGAN FRIENDLYLes linguini alle verdure18€
Linguines aux légumes croquants, jeunes pousses, lait de coco et huile de coriandre
Les sauces maison: Roquefort, béarnaise, poivre3€
Périgourdine: 4€
Les suppléments: Salade, frites fraîches, légumes de saison, purée de patate douce, riz parfumé4€
Côté Mer
La véritable soupe de roche maison18€
Rouille maison, Emmental râpé et croûtons
La salade méditerranéenne22€
Salade, légumes provençaux grillés, moules, gambas flambées, calamars à la plancha, tomates confites, pistou
La fricassée de calamars à la plancha22€
En persillade et ses linguini al pesto maison
Le tartare de thon rouge22€
Marinade asiatique, avocat, grenade, tomate, cébettes, menthe et coriandre, salade et frites fraîches
Les Gambas flambées au Pastis et ses Conchiglionis25€
Crème de crustacés maison
Le tataki de thon rouge26€
Pêche locale au possible, riz parfumé, légumes croquants et wakame
Le poulpe en persillade28€
Poulpe entier, cuisson en 2 temps (court bouillon et grillade), rouille maison, purée de patate douce, légumes provençaux
L'assiette de la mer32€
Pêche locale au possible, linguini al pesto, moules, calamars en persillade, gambas flambées, grillade de thon rouge et de poulpe
La pièce de poisson frais grilléeA voir avec le serveur
Les suppléments: Salade, frites fraîches, légumes de saison, purée de patate douce, riz parfumé4€
Moules
Moules marinières16€
vin blanc, oignons, céleris, ail et persil, frites fraîches
Moules Poulette18€
cuisson à la marinière, sauce poulette maison, frites fraîches
Moules au Roquefort18€
cuisson à la marinière, sauce Roquefort maison, frites fraîches
Sur commande, pour 2 personnes minimum
Marmite du pêcheur35€/pers
Bouillabaisse maison du patron64€/pers
Grosses prises de pêche, homards, langoustes etc...Prix selon cours
Menu enfant, au choix
Steak haché frais français et frites fraîches13€
1 sirop, 1 boule de glace ou 1 glace surprise
Fish and Chips13€
1 sirop, 1 boule de glace ou 1 glace surprise
Nuggets plein filet et frites fraîches13€
1 sirop, 1 boule de glace ou 1 glace surprise